Buñuelos

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Ingredientes:

• 450 gr. de harina
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• miel de piloncillo para acompañar
• azúcar al gusto
• aceite vegetal para freír
  

Preparación:

1. Empiece por hacer una montaña de harina en una superficie limpia y en el centro coloque los huevos y la leche.
2. Amase bien y agregue el polvo de hornear, la nuez moscada y la canela; continúe amasando hasta obtener una mas homogénea.
3. Tome la masa y divídala en ocho, haciendo bolitas con las manos.
4. Con un rodillo aplane cada círculo para obtener una tortilla.
5. Espolvoree con azúcar y fría en el aceite bien caliente.
6. Retire del aceite una vez que estén doradas y séquelas con papel absorbente.
7. Al final agregue un poco de azúcar y canela o sirva con miel de piloncillo

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