Panque de nuez y coco

Ingredientes:

• 2 tazas de Harina Preparada para Hot Cakes Tradicionales Tres Estrellas®
• 1 sobre Atole Tres Estrellas® sabor nuez
• 2 tazas de leche
• 3/4 de taza de azúcar
• 1 taza de coco molido
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida

Para decorar:

1/2 taza de coco molido

Preparación:

1. Licúa los ingredientes del pan.
2. Vierte al molde y hornea a 180° C por 25 minutos o hasta que esté firme, desmolda y deja enfriar.
3. Decora con el coco y acompaña al gusto.

Fuente: http://tres-estrellas.com/receta.aspx?ID=170